Exposition photographique de Joëlle Dollé

Du 24 juin au 9 septembre 2012, le Potager du Roi présentera le projet photographique de Joëlle Dollé, Des légumes et des hommes.
Découvrez ces "natures vivantes" dans le jardin !

Préface de Michel Onfray

Le monde du huitième jour

Dans le monde de Joëlle Dollé :
La patate douce est une flamme olympique
Les feuilles de blettes, un éventail
Le salsifis, un cigare
La panais, une moustache
La noix de coco, un ballon
La botte d'asperges, une couronne
La grenade, un coeur
La betterave, une tête
Deux myrtilles, deux pupilles
Le navet, une échancrure de robe
Le radis noir, une grosse fléchette
La pastèque, des bois de cerfs
L'ananas, une feuille de vigne
Le chou romanesco, un chapeau
L'aubergine, une matraque
Les petits pois, de l'acné
Le piment, un sourire
Les champignons, des notes de ténor
L'endive, une lumière
Le brocolis, une forêt
Deux potimarrons, deux seins
Deux tomates, des lunettes de soleil
De l'oseille rouge, une pluie
Le maïs, une banane
L'ail, un jabot
La pastèque, un oreiller
Deux kiwis, deux écouteurs
Deux crosnes, deux sourcils
Des oignons, des boules de Noël
Le navet blanc, un sabre
La courge longue de Nice, un cor de chasse
La chicorée frisée, un soleil

Ce monde est celui du huitième jour :
Celui d'après les sottises du Dieu de la Bible,
Le monde enchanté d'un lutin photographe...
La vengeance gaie d'une femme panthéiste...

Photographies de Joëlle Dollé

C'est en recevant les paniers «bio» que j'ai vu pour la première fois un salsifis ! Je n'avais jamais vu de citronnelle, jamais mangé de topinambours, jamais cuisiné les fanes des carottes... Mon manque de culture était assez impressionnant ! J'ai pensé que tous ces légumes méritaient d'être reconnus. J'ai voulu apporter un nouveau regard sur ces légumes qui font partie de notre quotidien. Je me suis prise au jeu de les photographier en tant que «natures vivantes».
Dans ma démarche photographique, je souhaite montrer l'harmonie présente en chaque être humain à travers sa personnalité, et son unité avec la Nature. Chaque photo est une mise en scène qui se crée tout naturellement entre la personne, le légume, la lumière et moi-même. J'ai toujours beaucoup de plaisir à découvrir cette alchimie.
J'ai développé cette série avec mes amis, mes voisins, ma famille, puis avec des personnalités dont certaines sont impliquées dans la culture des légumes, leur transformation ou défendent des valeurs éthiques et environnementales.
Avec Christophe, nous avons choisi les informations qui nous amusaient ou nous intéressaient. La recherche de celles-ci a été réalisée indépendamment des prises de vues. C'est donc de façon inattendue que certains liens sont apparus. Nous n'avons évidement pas visé à présenter l'exhaustivité des légumes. Cela s'est déroulé au fil des saisons de façon aléatoire.
Nous nous sommes bien amusés !

Textes de Christophe Opec

J'ai pris beaucoup de plaisir à travailler sur le projet «Des Légumes et des Hommes», aussi bien lors des prises de vues que pendant les recherches bibliographiques. Praticien en Médecine Traditionnelle Chinoise, je conseille l'emploi de nombreux légumes pour leurs propriétés en diététique chinoise, mais la démarche photographique de Joëlle ouvrait d'autres perspectives.
Nous avons opté pour la définition large du mot «légume» dans le TLF (Trésor de la Langue Française) : «Plante potagère dont une partie au moins (racine, bulbe, tige, feuille, fleur, graine, fruit) est utilisée pour l'alimentation humaine.» La recherche de textes et d'informations a été un véritable plaisir. J'ai dû me plonger dans les textes classiques grecs et romains... et à ma grande surprise avoir un grand bonheur à les lire. J'étais libéré du joug de Lagarde et Michard !
Ce travail passionnant m'a permis de mesurer à quel point l'histoire du légume est solidaire de l'histoire de l'humanité.
Évidemment, on retrouve les thématiques de l'acclimatation et de la culture agraire. Premier médicament, l'ensemble des légume est source, entre-autres, de vitamines et d'oligo-éléments. Ce n'est cependant pas un légume miracle ou sa version encapsulée qui guérira le monde, mais la diversité, tant par les espèces que les variétés mangées qui permettent de rester en bonne santé.
La force symbolique qui accompagne le légume est extraordinaire. Son nom étant parfois lié à sa forme, on lui découvre aussi une fonction. On retrouve alors le légume dans les coutumes et les proverbes. Il revêt aussi les couleurs des religions et des croyances.
Le légume est politique, il est synonyme de puissance par les mets les plus chers, les plus éloignés, les plus fins et ceux qui mettent au défi les saisons et le temps.
La diversité des espèces végétales présentes dans les assiettes est issue de tous les continents de notre planète. Elle a été permise par les migrations humaines, avec les routes commerciales qui ont sillonné les terres puis les océans.
Le légume s'invite dans l'industrie humaine, l'habitat. Il est vecteur de recherche scientifique, de la botanique à la génétique en passant par les mathématiques.
On peut rendre hommage à tous les jardiniers qui développent et conservent des variétés locales depuis que l'homme s'est sédentarisé.
Le potager porte les valeurs de la terre, de la solidarité, de la protection nécessaire de l'environnement puisque ses jardiniers ont la conscience visible que la terre nous nourrit.
Humains conscients de cet héritage, notre responsabilité est de le sauvegarder et de le faire fructifier.